Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Губаненко Г. А., Маюрникова Л. А., Рубчевская Л. П.
Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-27 
УДК:  664:663.911.1(571.51) 

Аннотацiя:

Представлены результаты исследования по оценке состояния заготовки и переработки дикорастущего и культивируемого растительного сырья организациями Красноярского краевого союза потребительских обществ.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів