Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сарбатова Н. Ю., Омаров Р. С., Измайлова С. А., Сычева О. В.
Теоретическое обоснование разработки специализированного мясного продукта на основе мяса страуса

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 48-51 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 5 / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2015.