Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бушина Е. В., Рубцова Е. А., Рожкова А. М., СиницынаО. А., Кошелев А. В., Матыс В. Ю., Немашкалов В. А., Синицын А. П.
Создание продуцентов целлюлолитических и пектолитических ферментов на основе гриба Penicillium verruculosum

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 402-411 
УДК:  577.15.663.15, 663.81,664.121 

Аннотацiя:

На основе гриба Penicillium verruculosum созданы штаммы, комплекс внеклеточных ферментов которых содержит как целлюлолитические ферменты этого гриба, так и гетерологичные пектинлиазу А из P. canescens и эндо-1,4- -полигалактуроназу из Aspergillus niger. Активность эндо-полигалактуроназы ферментных препаратов, полученных из культуральной жидкости штаммов-продуцентов, достигала 46?53 ед./мг белка, а пектинлиазы ? 1.3?2.3 ед./мг. Оптимумы температуры и рН рекомбинантных пектинлиазы и эндо-полигалактуроназы соответствовали описанным в литературе для этих ферментов. Содержание гетерологичной эндо-полигалактуроназы в исследованных ферментных препаратах составило 4?5% от общего белка, пектинлиазы ? 23%. Выход восстанавливающих сахаров при гидролизе отходов переработки сахарной свеклы и яблок наиболее эффективным ферментным препаратом составил 41 и 71 г/л, что соответствовало степени конверсии полисахаридов 49 и 65%. Основным продуктом гидролиза отходов переработки сахарной свеклы и яблок была глюкоза.

Є складовою частиною документа Прикладная биохимия и микробиология. [Текст]. Т. 51. № 4 / РАН. — М. : Наука, 2015.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія