Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Олянська С. П., Цирульнікова В. В.
Інтенсифікація процесу екстрагування сахарози з використанням хімічних реагентів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 9-13 
УДК:  664.127.1.541 

Аннотацiя:

У статті розглянуто способи підвищення ефективності екстрагкування сахарози із бурякової сировини з одночасним очищенням дифузійного соку. Наші дослідження показали можливість суттєвого підвищення ефективності очищення дифузійного соку при використанні реагенту "Кросс-5" для отримання діфузійного соку.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 4 (112) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор