Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Гастрономъ [Текст]. № 10, Ч. 2 : Спецвипуск за матеріалами VII Міжнар. наук.-техн. конф. "Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення", 23-25 жовтня 2001 р., м. Київ / Укр. держ. ун-т харч. технол. — М. : Бонниер Пабликейшенз, 2015.
