Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Т33 
Лисицын А.Б., Липатов Н.Н., Кудряшов Л.С., Алексахина В.А.
Теория и практика переработки мяса

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2004  Місце видання:  М.  Видавництво:  ВНИИМП 
Мова:  Російська  Обсяг:  378 с. 
УДК:  637.5  ISBN:  5-901768-14-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 6