| Аннотацiя: |
В Украине открывается все больше уличных кафе. Меню «точек питания на ходу» весьма разнообразно: в них представлены как традиционные для европейцев блюда, так и экзотическое меню. Последнее зачастую — с паназиатской «родословной». По оценкам аналитиков, сегмент уличных кафе в Украине вырос приблизительно на 400% за год, демонстрируя при этом устойчивую тенденцию дальнейшего развития.
Что же представляет собой Street Food, насколько это направление перспективно в украинских условиях и как успеть занять свою нишу на данном рынке — поговорим в рамках нашего исследования |
