| Аннотацiя: |
В статье представлен обзор зарубежной научно-технической литературы, рассматривающей историю, возможности и перспективы развития нанонауки, а также современные разработки и направления использования пищевых ингредиентов и продуктов, полученные с применением нанотехнологий. |
