Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Гнучих Е. В., Жабенцова О. А., Глухов С. Д.
Исследование технологических характеристик и показателей качества углей для кальяна

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 68-71 
УДК:  663.977 
Аннотацiя: Проведены исследования физических свойств быстроразгорающихся углей для кальяна, изготовленных различными производителями, и токсических свойств дыма кальяна для определения угля с наиболее однородными свойствами и наименее токсичного с целью использования его при курении и в дальнейших исследованиях дыма кальяна. Объектами исследований были 5 марок углей, изготовленных в виде таблеток с различными диаметрами, производства Китая, Польши и США. Определены масса, плотность углей и диапазоны разброса их средних значений; максимальное значение температур в процессе тления углей без кальяна (режим статики); продолжительность тления углей в режиме статики; показатели токсичности (содержание монооксида углерода) дыма, образующегося при тлении углей в процессе курения кальяна без кальянной смеси (режим динамики). Установлено, что исследованные угли имеют различную максимальную температуру и продолжительность тления, по-разному протекает процесс розжига, что обусловлено, по-видимому, различным химическим составом углей. Выявлено различное содержание монооксида углерода в газовой фазе дыма, который образуется в процессе тления углей различных марок. Определены наиболее однородные по физическим свойствам и наименее токсичные образцы угля, рекомендованные для дальнейших исследований дыма кальяна при прокуривании табака.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (343) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'