Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Белая Н.И., Приходько Ю.С., Гирич Т.С.
Использование закваски бифивит в производстве ржаного хлеба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-28 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 4 (27). — К. : БИОПРОМ, 2015.