| Аннотацiя: |
Рассмотрены вопросы интеграции различных отраслей АПК, связанных с возделыванием, уборкой, транспортировкой, хранением и переработкой сельскохозяйственного масличного сырья. Показано, что повышение эффективности производства требует оптимизации взаимодействия всех звеньев АПК на основе финансово-экономических взаимоотношений между структурными подразделениями производства и потребления масличного сырья и контроля качества операций на всех стадиях технологического процесса. Совершенствование производственно-экономических связей в масложировом подкомплексе, в первую очередь, должно быть направлено на сокращение потерь сырья и сохранение его качества. Этого можно достичь за счет рационализации сырьевых потоков и транспортных связей, совершенствования системы заготовок сельскохозяйственной продукции, повышения эффективности переработки масличного сырья. Предложены возможные направления решения проблемы сокращения потерь сырья и конечной продукции в процессе производства растительного масла за счет оптимизации и согласованности сроков и продолжительности уборки масличных семян с учетом их технологических свойств - влажности, сорности, масличности; природно-климатических условий; технологии и организации уборки и транспортирования. Путем совершенствования системы приемки, подработки, хранения и переработки семян подсолнечника можно добиться сокращения потерь полезных веществ семян, что повысит качество получаемого из них растительного масла. Предложенные технико-экономические решения позволят также снизить себестоимость готовой продукции. |
