Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бирюкова З. А., Пантелеева О. Г., Донская Г. А.
Обогащение селеном молока для питания детей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-28 

Аннотацiя:

Приведены исследования и разработаны состав и технология стерилизованного молока, обогащенного селеном и другими дефицитными в детском питании функциональными пищевыми ингредиентами, улучшающими роботу сердця, сосудов, имунной системы, повышающими антиоксидантную защиту организма.

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 6 (189) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2015.