Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бирюкова З. А., Пантелеева О. Г., Донская Г. А., Юрова Е. А.
Обогащение селеном молока для питания детей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 36-40 

Аннотацiя:

Проведены исследования и разработаны состав и технология стерилизованного молока, обогащенного селеном и другими дефицитными в детском питании функциональными пищевыми ингредиентами, улучшающими работу сердца, сосудов, иммунной системы, повышающими антиоксидантную защиту организма. Продукт предназначен для питания детей дошкольного и школьного возраста

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 7 (190) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2015.