Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рывкин И. Н., Хамула М. А., Мелехина О. В., Смычагин Е. О.
Исследование предельных условий работы роторного массообменного аппарата без подвода внешней энергии в технологических процессах пищевых производств

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 92-101 
УДК:  62-932.2 

Аннотацiя:

Определены гидродинамические характеристики одной из конструкций аппаратов, использующих для вращения контактных устройств энергию газового и парового потоков. Указанные характеристики являются основой для инженерного расчета массообменного аппарата без подвода внешней энергии. Такие аппараты создают возможность интенсификации технологических процессов пищевой промышленности с одновременным обеспечением их экологической и промышленной безопасности. Были исследованы процессы гидродинамики в контактных устройствах аппарата с вращающейся насадкой и определены предельные условия его работы. Исследования проводились последовательно в сопоставимых условиях, вначале при однофазном потоке при сухой неподвижной насадке, затем при вращении насадки, но также при отсутствии орошения. Далее были получены и обобщены результаты экспериментов при введении в аппарат второй фазы при различных нагрузках по газу и жидкости. Получены уравнения для расчета гидродинамических процессов в контактных устройствах с вращающейся насадкой, позволяющие проводить инженерные расчеты аппарата с достаточной точностью во всем исследованном диапазоне нагрузок по газовой и жидкой фазам. Анализ результатов исследования предельных условий работы аппарата с вращающейся насадкой показывает, что изменение предельных скоростей фаз, обеспечивающих его надежную и эффективную эксплуатацию, может быть достигнуто как изменением расстояния между контактными устройствами по высоте, так и изменением диаметров выходных отверстий насадки и их количества, что выбирается в зависимости от условий технологического процесса.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (340) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/62-1/-9 Характеристики та деталі машин, обладнання, устаткування, процесів та виробів/62-9 Умови та характеристики виробничих процесів, устаткувань та обладнання