Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тарабукина Н. П., Федорова М. П., Матвеев Н. А., Неустроев М. П., Степанова А. М., Парникова С. И.
Пробиотический кормовой продукт

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 47-50 
УДК:  619:579.22; 636.087.7.7 

Аннотацiя:

Разработана технология пробиотического кисломолочного кормового продукта для функционального питания животных из вторичного сырья молочного производства. Для этого были применены природные штаммы-пробионтов Bac. subtilis ТНП-3 и Bac. subtilis ТНП-5, повышающие иммунобиологическую реактивность организма, сохранность поголовья, среднесуточный прирост массы, также способствующие развитию нормофлоры. Представлены результаты производственных опытов кормового продукта на молодняке крупного рогатого скота. Установлено, что при 100?%-ной сохранности животных среднесуточный прирост живой массы в опытной группе был выше на 48?% (в контроле 392,2 г, в опыте 581 г). Кормовой продукт оказывает положительное влияние на иммунологические показатели опытных животных: достоверно повышает содержание гемоглобина, бактерицидную и лизоцимную активности сыворотки крови. Биохимические исследования показали достоверное повышение альбуминов, бета-глобулинов, аминокислот (лизина, лейцина, метеонина, триптофана), некоторых микро-макроэлементов (калия, железа, меди, цинка, кобальта, йода, марганца, селена), а также витамина А в крови у опытных животных. Применение кормового продукта способствует коррекции микрофлоры кишечника: увеличивается количество представителей нормофлоры, потенциальные энтеропатогены отсутствуют.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 3 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/619 Хвороби свійських тварин. Ветеринарні науки