Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  641  Авторський знак:  О-22 
Елхина В.Д., Журин А.А., Проничкина Л.П., Богачев М.К.
Оборудование предприятий общественного питания

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1987  Місце видання:  М.  Видавництво:  Экономика 
Мова:  Російська  Обсяг:  447 с. 
УДК:  641.5.06(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	27	27
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія

Статистика використання: Видач: 14

Замовити