Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Благовещенский И. Г., Благовещенская М. М., Носенко С. М., Носенко А. С.
Выбор информативных переменных при структурно-параметрическом моделировании процесса сбивания помадного сиропа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 27-31 
УДК:  664.14 
Аннотацiя: В статье дано описание помадосбивальной машины с комбинированным охлаждением. Рассмотрена блок-схема процесса сбивания. Дан анализ основных параметров, влияющих на ход процесса сбивания, их взаимосвязей. Для выявления всех параметров и условий, влияющих на процесс сбивания помадного сиропа, была спроектирована структурно-параметрическая модель процесса сбивания. Структурно-параметрическое моделирование процесса сбивания свелось к построению матриц взаимосвязей между сгруппированными параметрами состояния и цели отдельных функциональных блоков системы аналогично параметрической матрице смежности. Для этого исходные данные были сформированы в виде массива случайных наблюдений. В результате случайных наблюдений был произведен набор статистических данных и сформирована таблица корреляционных связей. Корреляционные связи, в свою очередь, подвергнуты проверке значимости по критерию Стьюдента, в результате чего была получена преобразованная матрица коэффициентов корреляции. При этом главной задачей было отыскание сопоставимых характеристик связей между параметрами состояния технологической системы с последующим построением ситуационной модели состояния системы с алгоритмизацией процедур его идентификации и прогнозирования. Была определена статистическая модель процесса сбивания по методу Протодьяконова. Коэффициенты уравнений рассчитаны с использованием программы Method. По формуле определены коэффициенты линейной множественной регрессии и составлена регрессионная матрица связей, которая пересчитана в матрицу безразмерных сопоставимых характеристик связей. В результате последующих математических подстановок и вычислений получен оптимальный критерий качества процесса сбивания.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 4 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'