Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Аитов В. Г., Благовещенский И. Г., Благовещенская М. М., Носенко С. М., Носенко А. С.
О создании автоматизированной экспертной системы органолептической оценки качества пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 53-56 
УДК:  664.4 
Аннотацiя: В статье обоснована необходимость создания автоматизированной системы органолептической оценки качества пищевых продуктов, поскольку такая оценка является ключевым фактором, влияющим на выбор продукта потребителем. Проведенный обзор показал, что до сих пор многие параметры качества пищевых масс определяются только путем лабораторных измерений. Выдвинута необходимость использования для автоматизации контроля органолептических показателей высокоэффективных интеллектуальных технологий. Представлены технические требования к автоматизированной системе. Разработана структурно-логическая схема автоматизированной экспертной системы контроля качества пищевых изделий. Показано, что автоматизированная экспертная система должна быть территориально распределенной и модульной не только с программной точки зрения, но и с аппаратной. Приводятся результаты исследования, в котором оптимальная интеллектуальная экспертная система автоматического контроля органолептической оценки продуктов питания с программной точки зрения состоит из интерфейса пользователя, интерфейса администратора, сервера приложения, обрабатывающего действия пользователя, и сервера системы управления базами данных (СУБД). Предлагается реализовать архитектуру такого программно-аппаратного комплекса на базе системы "1С: Предприятие", а систему управления базами данных СУБД - на базе MS SQL Server.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 4 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'