| Аннотацiя: |
Використання пектину та Р-вітамінного комплексу, виділеного з зеленого чаю, як функціональних інгредієнтів кисломолочних напоїв дозволить розширити асортимент, покращити консистенцію готового продукту, а також підвищити його
харчову цінність. |
