Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Омельченко Христина, Полумбрик Максим, Кіркова Марина, Полумбрик Манєфа
Збагачення харчових продуктів есенціальними мікроелементами і безпека життя людини: огляд літератури

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  С. 253-257 

Аннотацiя:

Детальне дослідження взаємодій мікроелементів (Mn, Fe, Cu, Se, Zn, I тощо) в організмі людини дозволяє вирішити низку проблем, пов’язаних із запобіганням і лікуванням хвороб, викликаних дисбалансом мікроелементів.

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 2. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2014. — 179-371 p. — дарчий.