| Аннотацiя: |
Висвітлено історію виникнення перших цукрових заводів на території України.Показано , що розповсюджені в сучасній науковій літературі відомості щодо зародження цукроваріння в Україні є спрірними, неповними, а іноді і помилковими.Питання про виникнення цукроваріння в Україні потребує більш глибокого вивчення. |
