Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Букшина Л. С., Калиновская Т. В.
Способы приготовления сахарной помады для оформления мучных кондитерских изделий на предприятиях малой мощности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 28-29 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 6 (29). — К. : БИОПРОМ, 2015.