Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Рубцова Е. А., Бушина Е. В., Рожкова А. М., Короткова О. Г., Немашкалов В. А., Кошелев А. В., Синицын А. П.
Новые ферментные препараты с высокой активностью пектиназ и гемицеллюлаз на основе штаммов-продуцентов Penicillium canescens

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 502-510 
УДК:  579.254.2,582.282.123.2,544.473:577.15 
Аннотацiя: Методами генетической инженерии были получены рекомбинантные штаммы Penicillium canescens, которые продуцировали гомологичную пектинлиазу А и гетерологичные эндо-1,5- -арабиназу А и эндо-1,4- -полигалактуроназу, а также ферменты исходного штамма ( -L-арабинофуранозидазы, ксиланазы и другие ферменты). Ферментные препараты (ФП), полученные из культуральной жидкости этих штаммов P. canescens, эффективно гидролизовали растительное сырье с высоким содержанием пектиновых веществ. Показано, что при гидролизе свекловичного жома одним из полученных ФП выход восстанавливающих сахаров и арабинозы повышался на 16 и 22% по сравнению с контрольным ФП на основе исходного штамма. Установлено, что в состав наиболее активного ФП входили пектинлиаза (10%), эндо-1,5- -арабиназа (26%), -L-арабинофуранозидаза и арабиноксилан-арабинофураногидролаза (12%) и ксиланаза А (10%). Определены активности пектинлиазы, полигалактуроназы и арабиназы ФП по отношению к различным субстратам. Изучены специфичность, оптимум рН и температуры, термостабильность гомогенной рекомбинантной эндо-1,5- -арабиназы. Определены ее кинетические параметры (Km, kcat) гидролиза линейного арабинана.

Є складовою частиною документа Прикладная биохимия и микробиология. [Текст]. Т. 51. № 5 / РАН. — М. : Наука, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'