| Аннотацiя: |
Дисертаційна робота присвячена дослідженню процесів нанофільтрації та зворотного осмосу за умов очищення біологічних рідин молочного походження, а саме - нанофільтраційного пермеату молочної сироватки та промивних вод технологічного обладнання. Обґрунтовано використання мембрани НаноРо для очищення пермеату, утвореного на етапі нанофільтрації молочної сироватки та визначено її транспортні параметри (коефіцієнт відбиття, коефіцієнт проникності розчиненої речовини, коефіцієнт масовіддачі). Встановлено раціональні значення тиску для проведення процесу розділення. Запропоновано алгоритм розрахунку процесу концентрування розчину зворотним осмосом. Визначено раціональні параметри для проведення процесу розділення промивних вод молокопереробних підприємств. Розроблено схеми очищення біологічних рідин молочного походження. |
