Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Орлова В. И., Салтанова О. В., Холмянский Ю. А., Горбатов В. М.
Прогрессивный способ переработки пшеничной муки на клейковину и крахмал

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 57-58 
УДК:  664.231 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-прил. № 8 / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат, 1983.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини/664.23 Зерновий крохмаль загалом