Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Цыганова Т. Б., Тарасова В. В.
Функциональные ингредиенты для хлебобулочных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 6-8 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 5-6 (157) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2015.