Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дыдыкин А. С., О. К. Деревицкая О. К., Зохрабян П. Р.
Смеси на основе мясного сырья для энтерального питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-27 

Аннотацiя:

Представлена информация о раз работке нового отечественного продукта на мясной основе для энтерального питания людей в послеоперационный период, а также в состояниях, связанных с потерей аппетита, челюстно-лицевыми, черепно-мозговыми, ожоговыми травмами, с нарушениями функции глотания и жевания, и др. Описаны принципы создания смесей для энтерального питания; представлена технология мясосодержащих консервов для энтерального питания и при ведены результаты экспериментальных ис- следований опытных образцов продукта.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 7 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2015.