| Аннотацiя: |
Сделан анализ современных методов исследований, перспективных для высокоточного определения компонентного состава винодельческой продукции. Среди этих веществ главенствующими являются катионы металлов, такие как литий, магний, натрий, барий, кальций, калий, марганец, железо, свинец и др. Показано, что селен, рубидий и стронций - надежные маркеры для распознавания готовых вин географического происхождения. |
