Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тимченко В. К., Демидов И. Н., Федякина З. П., Голодняк В. А.
Технологические аспекты использования животных жиров в производстве маргариновой продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 29-31 
УДК:  665.2 

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 (49) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.2 Масла, жири і віск тваринного походження