Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Полянский К. К., Варварина О. Е., Шенцова Е. С.
Снижение содержания тяжелых металлов в творожном продукте с пастой из топинамбура

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 52-53 
УДК:  667.146 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/667 Лакофарбова промисловiсть