Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Марьин В. А., Верещагин А. Л.
Влияние показателей качества зерна гречихи на изменение кислотного числа жира и кислотности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 59-62 
УДК:  66.093.3:633.12(048.3) 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 3-4 (192) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом/66.09 Хіміко-технологічні реакції. Окремі хімічні й біохімічні процеси/66.093 Реакції й обробка водою. Додавання й екстракція води