Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ковальченко Н. А., Коршик Т. С., Кичигина Л. Н., Андриянов И. А,
Технологические особенности получения экстрагированных напитков на основе натурального кофе

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 36-40 
УДК:  664.95:663.9:641.3:613.26 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 4 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти