Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ратушна І. І.
Дослідження шнекових екструдерів для виробництва сухих сніданків

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 160-167 
УДК:  678.057.3:664.002.5 

Аннотацiя:

У статті розглянуто будову, класифікацію і функціональне призначення шнекових екструдерів, досліджено їхні технічні характеристики й особли- вості застосування у виробництві. Проведено порівняльний аналіз ефекти- вності роботи одно- і двошнекових екструдерів.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 21. № 2 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 248 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/67 Різні галузі промисловості та ремесла/678 Промисловiсть високомолекулярних речовин. Виробництво гуми. Виробництво пластмас/678.0 Загальні відомості. Властивості. Аналіз. Випробування. Технологічні процеси. Машини, обладнання, установки. Вироби та їх призначення/678.05 Машини. Апарати. Обладнання/678.057.3 Екструдери