Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Волнянська О. В., Ткач В. І., Подобій О. В., Толстенко Ю. В.
Визначення тіабендазолу в субстанції харчової добавки Е233 і харчових продуктах електрохімічними методами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 235-247 
УДК:  579.873.088.5:661.185 
Аннотацiя: У статті вивчено взаємодію органічного катіона (ОК) тіабендазолу з гетеро- поліаніоном структури Кегіна РМо12О40 3-методом УФ-спектроскопії й амперо- метричного титрування. Фізико-хімічним методом досліджено (УФ-спектроскопія) характер зв’язку ОК-ГПА у сполуках (TBZН2)3(РМо12О40)2 і визначено співвідношення амперометричним титруванням і спектрофотометричним методом. Встановлені стехіометричні співвідношення реагуючих речовин методом амперометричного титрування й спектрофотометричним методом свідчать про утворення іонних асоціатів. Синтезовані малорозчинні іонні асоціати (TBZН2)3(РМо12О40)2 використані як електродноактивні речовини при синтезі пластифікованих мембран іон-селективного електроду, оборотного до органіч- ного катіона тіабендазолу. Розроблено методики прямого потенціометричного визначення вмісту тіабендазолу в субстанції харчової добавки (Е233) і харчових продуктах, які характеризуються достатньою чутливістю, селективністю, простотою й експресністю.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 21. № 2 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2015. — 248 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'