Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дудко С. Д., Оболкина В. И.
Особенности процесса термообработки мучных кондитерских изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 39-41 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/28195'

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 9 (32). — К. : БИОПРОМ, 2015.

Статистика використання: Завантажень: 0