Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шульга О. С., Чорна А. І., Арсеньєва Л. Ю.
Їстівна плівка як необхідна складова хлібобулочних виробів для подовження свіжості

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 62-63 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 10 (196) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2015.