Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Українець А. І., Олішевський В. В., Пушанко Н. М., Ляпіна К. В., Маринін А. І.
Коагуляційне очищення жомопресової води гелемалюмінію

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 237-243 

Аннотацiя:

У статті розглянуто можливість застосування сполук алюмінію в ультрадисперсному стані для коагуляційного очищення жомопресової води в схемі підготовки живильної води для дифузійних установок. Запропоновано спосіб одержання стабільностійкого гелю алюмінію шляхом диспергування інкапсульо- ваного наноалюмінію в системі поліетиленгліколь–вода. Доведено, що у разі використання реагенту на основі гелю алюмінію в жомопресовій воді зменшується вміст білкових і пектинових речовин, відповідно, на 50 % та 70 % та збільшується ефект її очищення до 23 %, що відкриває нові підходи у водовикористанні цукрового виробництва.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 21. № 5 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2015. — 257 с.