Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Верхола Л. А.
Современные системы ошпаривания свекловичной стружки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-28 
УДК:  664.1.033 

Аннотацiя:

Рассмотрены вопросы ошпаривания свекловичной стружки. Описана конструкция противоточного ошпаривателя и возможности его применения в составе диффузионных установок различных типов. Приведены технологические аспекты применения разработанной системы ошпаривания в составе диффузионных установок наклонного двухшнекового типа.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 10 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку