Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дмитрук Є. А., Любич В. В., Новіков В. В.
Вихід крупи плющеної із зерна тритикале залежно від ступеня його лущіння та режиму водно-теплової оброки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 23-27 
УДК:  664.6/.7 

Є складовою частиною документа Зернові продукти і комбікорми [Текст] : щокв. наук.-вироб. журн. № 3 / засн. : Одес. держ. акад. харч. технол. — О. : Техносервіс, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво