Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шкутина И. В., Стоянова О. Ф., Селеменев В. Ф.
Биокаталтические свойства иммобилизованной инулиназы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 141-145 
УДК:  541.183.123.8 

Аннотацiя:

Предложен гетерогенный биокатализатор на основе инулиназы, иммобилизованной на неионогенном сорбенте Стиросорб. Проведено исследование термической и кислотной инактивации свободной и иммобилизованной инулиназы. Рассчитаны соответствующие значения констант инактивации. Выявлено увеличение термостабильности иммобилизованного фермента по сравнению со свободным. Установлена возможность использования иммобилизованного фермента в реакции гидролиза инулина в течение 10 циклов.

Є складовою частиною документа Химия растительного сырья [Текст] : журн. теорет. и прикл. исслед. № 1 / основат. : рос. фонд фунд. исслед. ; АГУ, ИХХТ СО РАН и др. — Барнаул : Алтайский гос. ун-т, 2015.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя