Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  642.5  Авторський знак:  Д69 
Дорохін В. О., Герман Н. В., Шеляков О. П.
Теплове обладнання підприємств харчування

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2004  Місце видання:  Полтава  Видавництво:  РВВ ПУСКУ 
Мова:  Українська  Обсяг:  583 с. 
УДК:  642.5(075.8)  ISBN:  066-7971-09-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/642.5 Організація громадського харчування. Харчування за системою самообслуговування тощо

Статистика використання: Видач: 1