Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Басов В. О., Забашта А. Г.
Классификация, дефекты и пороки натуральных колбасных оболочек

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-53 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 12 (156) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2015.