Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга, Н. М. Романченко ; Нац. ун-т харч. технол. — М. : Агропромиздат, 1955. — каф. технології цукру і підготовки води.