Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Богатырева Т. Г., Белявская И. Г., Быковченко Т. В., Толмачёва И. П., Бердышников О.Н.
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-18 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 10 / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2015.