| Аннотацiя: |
Статья посвящена исследованию некоторых показателей новых селекционных сортов зерна твердой пшеницы, выращенных в условиях неорошаемых земель республики Узбекистан. Для сорта характерен комплекс морфологических, биологических и хозяйственных признаков и свойств, под которым понимают урожайность, морозоустойчивость, устойчивость против поражения болезнями и вредителями, требования к почве и ее составу, требования к влаге, свету, температуре, скороспелость, неосыпаемость, стойкость к полеганию, величину, форму и окраску зерна, характерные особенности химического состава, стойкость при хранении, выход муки и затраты энергии на размол, хлебопекарные, макаронные и другие технологические особенности и т. д. |
