| Аннотацiя: |
В исследованиях использовали биологически активные добавки, в состав которых входят цельное зерно пшеницы, овса, сухая лактулоза, стеарат магния и органическое соединение селена, относящиеся к пребиотикам и являющиеся пищевым субстратом полезных бифидо- и лактобактерий толстого кишечника. Предлагаемое к выпуску мороженое можно считать функциональным пищевым продуктом, направленность которого усиливается наличием пищевых волокон. |
