Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шелехова Н. В., Поляков В. А., Римарева Л. В.
Комплексная система контроля производства этилового спирта и спиртных напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 53-56 
УДК:  663.5 

Аннотацiя:

Разработана Комплексная система контроля всех стадий технологических процессов производства этилового спирта и спиртных напитков, основанная на применении высокоточных инструментальных методов анализа и современных информационных технологий. Использован комплексный системный подход к контролю технологических процессов производства этилового спирта и спиртных напитков, который основан на принципе предупредительного выявления опасных факторов на всех стадиях производства и своевременного принятия мер с целью регулирования и стабилизации процессов.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 12 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування