Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  У25 
Полумбрик М. О., Литвяк В. В., Ловкис З. В., Ковбаса В. Н.
Углеводы в пищевых продуктах

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2016  Місце видання:  Минск  Видавництво:  Минфина 
Мова:  Російська  Обсяг:  592 с. 
УДК:  664.1/.2:547.454  ISBN:  978-985-7133-59-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.4 Полізаміщені ациклічні сполуки. Ациклічні сполуки зі змішаними функціями/547.45 Оксіальдегіди. Оксикетони/547.454 Вуглеводи в цілому

Статистика використання: Видач: 56