Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Творогова А. А., Казакова Н. В., Крюковских Е. А.
Межгосударственный стандарт и типовая технологическая инструкция по производству кисломолочного мороженого

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-13 

Є складовою частиною документа Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : единствен. всерос. информ.-аналит. и практ. двухмес. журн. № 6 / учредитель : Изд. дом "Холодильная техника". — М. : Петровский парк, 2015.