| Аннотацiя: |
В статье приводятся аргументы, подтверждающие необходимость нормирования потребления овощей и фруктов свежих и сухих населением Орловской области в связи с ухудшением экологической обстановки в регионе. Обосновывается реальная потребность в увеличении объёмов местного производства продуктов питания, с повышенным содержанием растительных волокон и пектиновых веществ: моркови, яблок свежих, яблок сушёных. |
